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发布时间:2020-04-21 22:22:56
蔬菜清洗机的工作原理
蔬菜清洗机的工作原理:
净菜通过选择适当的原料(品种和成熟度)、控制不利生理生化反应(如褐变、乙烯产生)、维持适温度,进行脱水加工,令消费者满意的高质量的净菜。我国净菜生产虽属刚刚起步阶段,但随着生活水平的提高,净菜以其方便、卫生和无公害等特点必将受到人们的欢迎。
净菜品质的保持,重要的是低温保存。环境温度愈低,蔬菜的生命活动进行愈缓慢,营养素消耗愈少,保鲜效果也就愈好。每种蔬菜都有其保存温度,但考虑到生产实际的需要,不可能每种蔬菜都用适冷藏温度。常用的冷藏温度为4℃一8℃,这样可避免发生冷害现象。
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清洗方法
在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗,只有当污物或别的表面不良物量少,并且以松散状态附着时才有效。浸泡方法通常作为预洗手段与别的湿洗方法联用。为了促进浸泡效果,在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗,只有当污物或别的表面不良物量少,并且以松散状态附着时才有效。通常采取下列辅助措施:
1、适当的搅拌。
2、提高水温。
3、使用适当的清洁剂。
4、采用逆流浸洗法。
气泡式清洗机
气泡式清洗机:
用于蔬菜瓜果类的清洗,清洗流水线广泛用于清洗叶菜类、食用菌类、水果、肉类、茎类、海产品类、蘑菇及***等各类农副产品物料的清洗。除杂、输送、龙适于草莓等娇嫩水果的流水作业。是当今蔬菜加工、食品、餐饮等行业的***设备。该设备对物料进行清洗,流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制,大程度满足客户要求,清洗运行速度无级可调,用户可根据不同的清洗物料任意设定。
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